En esta séptima edición el encuentro ofrece, además, conferencias, mesas redondas, talleres, degustaciones o catas dirigidas. Un esfuerzo para impulsar lo ecológico en una comunidad (Castilla y León) donde el consumo de estos alimentos se encuentra muy por debajo de sus posibilidades productivas. La entrada para el público general es gratuita.
Más información en www.ecocultura.org/es